塩を入れるタイミングがわからない

サツマイモを貰いました。いつもは食べやすい大きさに切ってから鍋でゆでているんですが、これだと妙にパサつくんですよね。味も少しうすく感じます。

蒸すのが一番おいしい出来上がりだと思うけど、我が家には蒸し器なんて良いものはありません。電子レンジでチンしてもいいけど、思ったよりも時間がかかるし、ワット数や時間の調節が悪いのか、まったくおいしくできあがりません。

この前100均で、鍋に敷いて蒸し器にできるアイテムを見つけたので、買ってきました。これで美味しいサツマイモが蒸せるはずです。

鍋に水を適量入れて、買ってきたアイテムを置いて、その上にさつまいもを並べました。蓋をして20分くらい加熱してみたら、ホクホクで美味しいふかしイモが出来ました。

ただ疑問なんですが、さつまいもを茹でていた時は塩を入れていました。蒸す時はどのタイミングでどんなふうにして塩を入れたらいいんでしょうか?

塩が無くてもおいしいけど、ちょっと塩気があった方がやっぱり甘みは増しますから、やっぱり塩は入れたいですね。

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